Carioca začin za roštilj

Karioka je aromatična mešavina načina i bilja za roštiljanje sa prijatnom pikantnošću koju postižu ančo čili paprike, koje blago zagolicaju nepce svojim blagom oštrom aromom.
Mešavina začina za roštilj je pogodna za sve vrste mesa, ribe i povrća. Najbolji način za pripremu mesa je mariniranje. Samo pomiješajte karioku sa maslinovim uljem i stavite meso u hladnjak preko noći da se savršeno razvije ukus začina i postane mekano.
Ova mešavina je odlična i za vegetarijance, koju je moguće koristiti na grilovanom povrću ili umiješati u preliv za salate od povrća ili testenina. Dip za štapiće od povrća je također odličan. 1 kašičicu karioke počinje sipati u malu šoljicu jogurta, dobro promiješati i poslužiti se šargarepom, biberom i krastavcem isečenim na štapiće.
Osim za mariniranje, ovu mešavinu možete koristiti i za pripremu originalnog biljnog putera. 2 kašičice mešavine početak dobro pomešati sa 250 g putera i od gotove smese napraviti rolat ili urolati i ostaviti da se stegne u frižideru. Gotovo biljnim puterom možete savršeno započeti odreske ili ribu na žaru.