Cijeli cilantro

Korijander je prijatnog pikantnog ukusa i mirisa, koristi se plodom, listom i korijenom.
Žućkasta cela zrna korijandera su najaromatičnija od tri ponuđene sorte i imaju blago gorak karakterističan ukus koji se podsjeća na bijeli dio kore pomoranđe. Popularno se koristi za kiseljenje povrća i pečuraka ili u salatama, mesu ili paštetama.