Kadulja

Žalfija je aromatična biljka poznata kao način i lijek od davnina. U SAD se koristi za svinjetinu i kobasice, u Engleskoj je tradicionalni način za punjenje živine, a Holanđani uživaju u toplom napitku od žalfije i mlijeka. Odličan je za začinjanje pečenog mesa i ribe, za sosove i za aromatiziranje sireva.
Žalfija je dio popularne mešavine provansalskih principa, također je čest sastojak biljnih čajeva, gdje se široko koristi.
Infuzija doprinosi pravilnom funkcioniranju respiratornog i probavnog sustava, održava hormonsku ravnotežu (udobnost u menopauzi) i prirodnu odbranu tijela. Također se koristi za obloge i ispiranje grla.