Luk u granulama

Luk je neizostavan pomoćnik u kuhanju, ali nam često izmami suze na oči. Međutim, ako posjetimo za sušenim lukom, pomoćnik jednom postaje mađioničar, koji je uvijek spreman da odmah dočeka savršen ukus bez guljenja, sečenja i plača.
Ukus i miris granuliranog sušenog luka

Čim otvorite kesu, odmah ćete osjetiti poznati miris luka, ali ovog puta bez oštrih nota svježeg luka. Dok svjež luk ima oštar, jak i oštar ukus, sušeni luk ima sladak, prijatno karameliziran ukus koji poboljšava ukupni profil ukusa vašeg jela. Nudi snažan, dobro okružen ukus koji je često prihvatljiviji za one kojima je svjež luk previše oštar i zbog toga izbjegavaju njegov ukus. Pored toga, koncentrirani ukus sušenog luka čini ga idealnim izborom za jelo koje zahtijevaju dugo vrijeme kuhanja.
Za što se koristi granulirani luk?

Granulirani luk je svestran sastojak gotovo svega. Odličan je saputnik za mleveno i dinstano meso, daće jedinstven ukus spanaću, mahunarkama, pirinču ili čak slanim pecivima. Naravno, ne smijemo zaboraviti ni sosove ni supe. U suštini, gdje god da koristite svježi luk, možete ga lako zamijeniti ovom sušenom verzijom.
Iako je ovo malo čudo iznimno zgodno, imajte na umu da pri prženju morate biti malo pažljiviji. Granulirani luk brže gori, što bi vašem jelu moglo dodati neželjenu nijansu ugljena.
Pa zašto koristiti granulirani sušeni luk u kuhanju? Uštedeće vam vrijeme, suze, a osim toga, zahvaljujući dugom roku trajanja, uvijek imate pri ruci pouzdanog pomagača za vaše kulinarske eksperimente. Inače, za ljubitelje dimljenog ukusa, nudimo i dimljenu opciju koja će vašim jelima dodati prijatnu aromu dima.