španjolska ljuta paprika

Mlevena ljuta paprika pogodna je za sva jela za koja želite da imaju oštriji i intenzivniji ukus. Popularno se dodaje u supe i čorbe, ali i kao efektan ukras, npr. za sirne namaze napravljene od sireva plesni. Zbog toga je pogodan i za svakodnevnu upotrebu u kuhinji i za svečanu tablicu sa izborom kanapea.
Kapsaicin, kojeg u ljutim papričicama ima u izobilju, a koji izaziva poznati oštar i pekući ukus u našim ustima, također smiruje bol i stimuliše rad srca. Ako tražite nešto još ljutije od ovih paprika za svoj lonac, preporučujemo različite vrste čili paprika kao što su Habanero ili Jalapeno. Kajenski biber je također popularan.