toskanski začini

Toskana, regija u središnjoj Italiji, poznata je po svojoj jednostavnoj i iskrenoj kuhinji. Lokalni recepti zasnovani su na visokokvalitetnim sastojcima, puno začinskog bilja i minimalizmu ukusa koji nikada ne razočara.
Ova toskanska mešavina sadrži bilje i začine koje su osnova domaće kuhinje, kao što su origano, timijan, ružmarin ili bijeli luk. Oni su dopunjeni lukom, ljupkom, muškatnim oraščićem, alevom paprikom, kardamomom i celerom, što mešavini daje pun i uravnotežen ukus.

Za što su dobri toskanski načini?
Ovu mešavinu možete koristiti idealno ne samo u tipičnim talijanskim receptima, već iu mnogim drugim jelima. Probajte npr. na:

pečeno meso – Probajte, na primjer, piletinu ili svinjetinu, idealno za arista di maiale, što je tradicionalno toskansko pečeno svinjsko meso začinjeno začinskim biljem.
testenine i sosovi – Dodajte začine u sos od paradajza za špagete ili lazanje i odmah ćete imati savršene ukuse Italije na stolu.
povrće – Pospite ga na grilovane patlidžane, tikvice ili paprike. Kombinacija začinskog bilja sa lagano karameliziranim vrhom je jednostavno savršena.
supe – Savršeno na primjer u riboliti, koja je gusta toskanska supa od povrća sa kupusom i kruhom.


Kako raditi sa toskanskim začinima?
Jednostavan je za upotrebu - dodajte smjesu u hranu dok se kuha kako bi se ukusi lijepo spojili. Ili ga pomiješajte sa maslinovim uljem i koristite za mariniranje mesa ili povrća.