Začin za tirolski punč

Kada se temperature spuste i vrhovi Alpa budu prekriveni snijegom, nema ništa bolje nego da se skupljaju pod ćebetom uz vrući i mirisni punč.
Tirolski punč je zimski klasik koji će vam zagrijati dušu i tijelo. Njegova tajna leži u pravoj mešavini. Zvezdani anis je poznat po svojim snažnim notama anisa koje se odmah podsjećaju na zimsku zabavu. Kora pomorandže dodaje citrusnu svježinu koja punču daje svježi dodir. Đumbir će vas svojom pištavom, začinskom notom zaista zagrejati, dok karanfilić donosi slatko-začinske note koje su tako karakteristične za zimska pića. Konačno, cimet — kraljica začina — dodaje slatki, drveni miris sinonim za udobnost i toplinu doma.
Zapamtite, ključ savršenog punča je da ga zagrijete pola. Pazite da ne provri. Na ovaj način se postupno oslobađaju i miješaju ukusi bez da jedan način postane previše dominantan.
Bilo je da uživate u tirolskom punču za dvoje ili ga pripremate za porodicu i prijatelje, ovo zimsko piće će sigurno učiniti prijatnim vaše duge večeri i donijeti miris tirolskih planina u vašem domu.

Recept za tradicionalni božićni punč



Šta će nam trebati:



2 litra crnog vina
2 kašike za punč
2 limuna
2 pomoć
250 g šećera
100 g seckanih badema
50 g suvog grožđa
250 ml ruma





Kako to učiniti:



Prvo isečite narandže i limun na četvrtine.
U velikom loncu sipajte crno vino i dodajte seckano voće i začine.
Polako zagrijete vino da se aroma u potpunosti razvije. Vino ne sme da se dovede do ključanja, inače će alkohol brzo ispariti.
Na kraju dodaj rum i dodaj šećer, seckane bademe i suvo grožđe.